Tecnología original para deshidratar y envasar miel en pastillas

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Categoría

general | Ofertas tecnólogias

Sector

agroalimentario | alimentación | innovación | oportunidades de negocio

Autor

Universidad de Castilla-la Mancha

Fecha

27/10/2014

miel
  • EEN Castilla-La Mancha
  • EEN Castilla-La Mancha
  • EEN Castilla-La Mancha
Un inventor rumano ha diseñado una tecnología original y eficaz para deshidratar y envasar miel en pastillas. La novedad de la tecnología radica en la distribución de aire caliente contra la película delgada de miel, así como en el sistema de transporte de miel dentro del circuito de secado-envasado. La línea tecnológica se ha diseñado con una estructura moderna y modular. La temperatura de secado no afecta a las propiedades naturales de la miel. La miel es incluso más estable porque cristaliza más lentamente, aumentando también su tiempo de conservación. Se buscan socios para desarrollar y explotar la tecnología bajo un acuerdo de joint venture.

Código de referencia: TORO20140723001

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