REf: TOES20171205001 – Desarrollo de revestimientos naturales para conservación de queso
El área agroalimentaria de un centro tecnológico español ofrece revestimientos naturales para conservar queso a compañías interesadas en desarrollar nuevos productos que protejan y mejoren la calidad de sus quesos. Los revestimientos se basan en concentrados de...
Ref. BOPL20171004001 Empresa polaca especializada en productos lácteos y mozzarella busca socios con el fin de establecer acuerdos de distribución y fabricación
Una empresa polaca de la industria láctea que coopera con un productor italiano de mozzarella de alta calidad ofrece una amplia variedad de quesos, mantequilla, mozzarella, yogur y nata. La empresa busca distribuidores y socios interesados en establecer acuerdos de...
Ref: TOPL20161122001 – Queso curado con cepas probióticas de la bacteria de ácido láctico
Una universidad polaca ha desarrollado una tecnología que permite sustituir lactobacilos NSLAB con cultivos probióticos, con un efecto positivo en el sistema inmunológico. La tecnología desarrollada puede utilizarse para elaborar otros productos además de queso...
