Un equipo académico italiano especializado en investigación en biotecnología está desarrollando una propuesta con el fin de crear una cadena de comercialización de tomate sostenible que comienza con la selección de variedades de tomate con bajo contenido en níquel y continúa con la transformación adecuada de tomate y finalmente con un proceso innovador de envasado que evite la liberación de níquel. El grupo de investigación busca socios en diferentes niveles de producción de la cadena alimentaria con el fin de presentar una propuesta a la convocatoria EU H2020-SFS-2016-2017, con fecha límite el 14 de febrero de 2017. El plazo para presentar expresiones de interés finaliza el 15 de enero de 2017. El proyecto tendrá una duración aproximada de 3 años.
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